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火锅虽好这些注意事项也要收好

2019年12月26日10:23  来源:金陵晚报

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  时值入冬季节,气温骤降,火锅越来越受市民消费者的欢迎,为维护广大消费者健康消费权益,栖霞区市场监督管理局西岗分局发布消费提示。

  在选择火锅店时,市民应选择证照齐全、内外环境整洁、食品安全监督量化等级较高的火锅店,不要轻易跟风选择某些网红店,注意留心店铺的评价。同时要注意观察火锅店的通风设施,在使用煤气或木炭等烧火锅时,要保持室内通风,防止一氧化碳中毒。

  火锅菜品的选材一定要新鲜、卫生,蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用,每次添加汤汁后,要待再次煮沸后再继续煮食。食用火锅过程中要坚持生熟分离,防止交叉污染。火锅菜品慎选四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等,以防食物中毒事件的发生。

  消费者食用火锅后,如果出现身体不适或有腹痛、腹泻、呕吐等症状时,应立即到合法医疗机构就诊;同时注意保留好就诊记录、消费凭证等相关证据,并第一时间拨打“12315”举报,以便维护合法权益。

文章关键词:火锅 冬季 责编:王永芳
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