新闻中心 > 焦点要闻  > 正文

四种早餐营养价值大测评,哪种最为健康?

2020-06-03 09:41:06   来源:人民网

5034

  在饮食文化博大精深的中国,早餐深受重视。但是,你真的会吃早餐吗?

  健康的早餐应该满足以下标准:首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成,即粮谷类、蛋白质(含脂肪)以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质主要来源,也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿(小)、苹果等。生吃的蔬果营养素不易丢失,有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康成分,是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。

  下面就用这个标准看看我们平时常见的早餐搭配是否科学。

  1. 牛奶+鸡蛋

  “牛奶+鸡蛋”是很多年轻人早餐最爱的选择,这个搭配虽然便利,但并不科学。一夜过去,人体正处于“饥饿状态”,而牛奶和鸡蛋提供的主要都是蛋白质,缺少人体必需的碳水化合物,不能满足我们的能量需求,吃过之后会很快会感到饿。为了补充能量,建议搭配面包、馒头等主食食用。

  2. 油条+豆浆

  和牛奶+鸡蛋相比,中式特色的油条+豆浆似乎是更多老百姓的选择。但这样的吃法同样不够健康。油条的油脂和热量都偏高,在高温油炸的过程中,营养价值流失,甚至还会产生致癌物。豆浆虽然营养丰富,但它属于中脂性食品。这样一份早餐的脂肪含量显然超标,长时间吃容易导致肥胖。建议豆浆油条一周不要吃超过2次,当天的午餐、晚餐尽量清淡。

  3。 白粥+咸菜

  白粥虽清淡、易于消化,但营养成分的构成单一,尤其是稀粥,基本只能为人体提供能量和水。而且白粥要比米饭消化速度快,很容易饿。咸菜搭配白粥虽美味,但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标,存在健康风险。此外,盐分摄入过多也不好。建议每天搭配一个煮鸡蛋,鸡蛋不仅有蛋白质,蛋黄中还富含卵磷脂、维生素A、维生素B12等营养素,是与人体所需营养模式最接近的食物之一。咸菜可以吃,但要注意控制量。

  4。 蔬菜水果沙拉

  很多健身人士喜欢把蔬菜水果沙拉作为早餐,这样看似健康,实则不然。这样一份早餐中缺少主食和蛋白质,提供的热量过少。而且,空腹吃香蕉、橘子等水果会刺激胃酸分泌,易导致消化系统疾病。建议搭配着主食以及鸡蛋牛奶等食物吃。对于消化功能不好的人来说,早餐还是应该以温热食物为主。

  本文由中国营养学会会员、首都保健营养美食学会会员、国家一级营养师吴建平进行科学性把关。

文章关键词:早餐 营养价值 测评 健康 责编:张迪驰
5034

相关阅读 换一换

  • 健康体检进工地 200余名一线工友享受免费体检

    关爱民工,从体检开始。5月29日,中建五局河南公司西流湖老俩河项目工会邀请郑州凯安医院的白衣天使到项目对200余名一线工友进行了免费体检。

  • 小心这些伪养生方法 让你离健康越来越远

    如今,越来越多的人都在关注养生,朋友圈也经常会看到很多养生的文章,但有时越养生却发现离健康越来越远。有些养生文章看似说得有理,实际上却是谣言。

  • 想无病长寿 五个健康习惯中年就得养成

    哈佛大学公共卫生学院、华中科技大学同济医学院和荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学等机构的研究者发现,坚持采用健康的生活方式(包括不吸烟、不超重和经常锻炼等),与50岁时无重大疾病(如癌症、心血管疾病和糖尿病)的预期寿命延长有关。

  • 揭密医学神秘面纱,郑医“儿童生命健康体验馆”今日开馆!

    5月30日上午,郑医“儿童生命健康体验馆”正式开馆,首批20名小小体验者穿上定制的白大褂、护士服,变身“见习小医生”、“见习小护士”,在社工姐姐的带领下认识我们的身体,探索生命的奥秘,学习健康生活技能。

  • 永城市妇幼健康暨民生实事“两癌”、“两筛”工作推进会召开

    为认真贯彻落实民生实事、保障母婴安全、提升妇女儿童健康水平,6月1日,永城市卫健委召开2020年全市妇幼健康服务工作会议暨民生实事“两癌”、“两筛”工作推进会。永城市人民医院医疗健康集团、市中心医院医疗健康集团、神火集团医院、永煤集团医院主管院长、妇产科主任,市直各医疗机构、乡镇卫生院院长、主管院长,各民营助产机构及社区卫生服务中心主任参加会议。永城市卫健委党组成员张卫东、基妇科科长孙正、市妇幼保健院院长于峰出席会议并讲话。

慢新闻

“郑州最大公园”仍在紧急筹备中 网传今日试运营消息不实 “郑州最大公园”仍在紧急筹备中 网传今日试运营消息不实

推荐视频

i新闻

新闻推荐

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr。cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有

500万彩票登入 河北快3开奖 小米彩票是真的吗 幸运时时彩 五分时时彩 亿信彩票导航 亿信彩票平台 幸运时时彩平台 广西快3 亿信彩票登入